麺屋ひしお本店
和歌山市駅から徒歩10分ほどの場所にあるラーメン屋さんです。1,000円以上食事をすると提携駐車場が1時間無料になります。
¥６８０＋もやし¥１００
和歌山といえば湯浅醤油が有名ですが、醤油にこだわった一杯になります。
追加で頼んだもやしが山盛りです（笑）、分厚いチャーシューも目を引きます。写真では少し分かりにくいかもしれませんが、もやしの上に醤油がかかっています。
これはラーメンを提供する際、店員さんがスプレーの容器に入った湯浅吟醸醤油を香り付けに振りかけてくれます！！
これがなかなかいいアクセントになっています。さすが醤油にこだわっているだけあると思います。
いよいよ麺をリフトアップ！見てくださいこの麺の色。醤油がめちゃくちゃ絡んでいます‼️
麺を食べただけで醤油の旨味を感じるラーメンです。スープは言わずもがな、正統派醤油ラーメンです。
鶏のダシと煮干しのダシ、Wダシスープとのことですが、ものすごく深い味わいになっています。Wダシ＋湯浅吟醸醤油、最高の組み合わせです。
和歌山ラーメンとは一線を画す、醤油ラーメンの名店だと思います！
