目次
- 過去の記事
- 本日の朝食概要
- ランチョンポーク
- 冬瓜の煮物
- ゆし豆腐
- まとめ
過去の記事
☆東横イン広島駅新幹線口
本日の朝食概要
①野菜サラダ
②枝豆入りポテトサラダ
③ランチョンポーク
④冬瓜の煮物
⑤白飯
⑥ゆし豆腐
昨日のフーチャンプルー、じゅーしーに続き本日も沖縄料理を満喫、という内容でした。
ランチョンポーク
沖縄といえば豚！ポーク！ランチョンポークは色んな料理に使われており色んなシーンで出会います。
しかし、なかなか「そのまま」で食べることは少ないと思います。たまにスーパーで缶詰を買って食べますが、焼かずに食べると美味しさ半減です。
今日の朝食のランチョンポーク、こんがり焼いたランチョンポーク、缶詰の冷たいポークの５倍は美味い！
特に写真の左下に写っている一番こんがりしているヤツ！これが一番美味かったです！（笑）
絶妙な塩加減とガツンとくるポークの旨み、そしてジャンキーな感じ。満足です。
冬瓜の煮物
沖縄と言えば！という中ではあまり頭に浮かばない食材ですが、伊江村や宮古島
市が産地としては有名なようですね。
柔らかい大根のような？かなりみずみずしい食感ですが、味がよく染みていてかなり美味しいです。
オクラ、人参、肉団子と一緒に煮込まれていますが、他の具材との相性もバッチリです！
冬瓜は漢字が冬なので冬の野菜と思いきや、夏野菜だそうです。今が旬ですね、美味しく頂きました。
ゆし豆腐
まさかまさか、ゆし豆腐まで出てくるとは思いませんでした。ランチョンポークと冬瓜で満足していたのですが。
最後に優しい沖縄料理が出てきました。おすましのような薄味のだしスープの中にゆし豆腐が沈んでいます。ほろほろと崩れるゆし豆腐がランチョンポークで脂ぎった口の中を癒してくれます。
以前食べたゆし豆腐のお店はこちら
まとめ
１日目
・フーチャンプルー
・じゅーしー
２日目
・ランチョンポーク
・冬瓜の煮物
・ゆし豆腐
期待を超えるメニューが続いています。否が応でも明日以降の期待値は上がります。あまり期待してはいけないと抑制する自分を抑えきれません（笑）
あまり大袈裟に書くと虚しくなってきますのでこれぐらいにしておきます。明日は何かな〜
